菠菜雞煲
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菠菜雞煲相關配料:
菠菜、干蔥、冬菇、雞、腌料、油、姜、蚝油、料酒、甘筍菠菜雞煲的做法:
- 菠菜洗凈,切短段放在煲仔內;
- 干蔥撕去紅衣,洗凈滴干水;
- 冬菇凈軟去腳,抹乾水;
- 雞洗凈抹乾水,斬塊,加腌料腌十分鐘,泡油;
- 下油二湯匙,爆香乾蔥、姜,加入雞、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下調味及甘筍,不停炒動,煮至雞熟,鏟起放在菠菜上,煲滾即可。
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