紅燒鱸魚
紅燒牛腩吐司盅
韭菜
紅燒鱸魚相關配料：
鱸魚適量； 紅椒適量；香菜適量；姜適量； 蒜適量；
紅燒鱸魚的做法：
- 魚洗凈，魚身划幾刀，容易入味，用鹽酒腌製片刻，姜切絲，蒜切塊，紅椒切塊，香菜切段。
- 鍋放油，等油七成熱放入魚中火兩邊煎黃。
- 放入姜蒜出香味。
- 加料酒，倒入適量的醬油，加清水，加少許鹽白糖，雞精大火燒開，中火略燉。
- 中途魚翻個身，充分入味，放入紅椒，燜一會。
- 放入紅椒，燜一會。
- 放入香菜段，倒入少許香油，裝盤。
- 鱸魚都是清蒸多，紅燒是想換個口味，味道一樣的好。
[admin via Net ] 紅燒鱸魚已經有3083次圍觀
http://dullmao.com/food/show-23.html
