臘肉50克、芥藍300克、食用油適量、精鹽適量、白糖適量、味精適量：芥藍洗凈斜切成片，放沸水中焯一下撈出；臘肉洗凈放沸水中稍煮片刻撈出，斜切成片； 鍋內放油，燒...
米粉、低粉、泡打粉混合過篩，再加入黑芝麻混勻；黃油隔水融化，倒入牛奶攪勻；黃油牛奶倒入米粉中，揉成麵糰，保鮮膜蓋上靜置20分鐘；麵糰擀成厚面片，模具造型170°...
1.油燒至70到80度，放入蝦，變色后翻個身；2.放一些黃酒，加入野大蒜和幾個蘿蔔，再一起燒5分鐘；3.起鍋前，加半小勺鹽，加入些黑胡椒撒上即可出鍋。...
把魷魚處理乾淨后，魷魚划十字花刀，然後放入料酒和薑絲腌制幾分鐘。起鍋放水燒開，放入腌制過的魷魚；變色后撈起。起鍋放油，放入干辣椒；花椒粒；姜蒜爆香。放入胡蘿蔔洋...
涼粉的做法特別簡單，是超級適合在家自製的消暑美味。沒有食慾的炎熱的夏季，為了家人的健康，自己動手製作一盤涼粉美食吧！一碗涼粉保管你胃口大開、暑氣全消。保證一家老...
做法：鴨腿兩隻，咖喱粉適量、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒抹均，淹制1小時；油溫燒到七八十度，鴨腿有皮的一面放進去，煎到皮下的油出來；煎到皮黃，翻一面，繼續煎...
1、把蘋果洗凈、去皮去核切方塊。2、把澱粉加水調成糊狀，蘋果放入澱粉糊中沾勻。3、把油燒至七成熱，蘋果塊放入炸至外殼金黃撈出瀝油。4、鍋中油倒出，再重新倒入新油...
1、魚洗凈、魚骨魚肉分離；2、魚肉砌成薄魚片，用鹽，胡椒粉，蛋清腌十分鐘即可；3、加入澱粉抓拌均勻；4、水燒開，放入魚片、大火滾開；5、魚片撈出放入容器，上面放...
糖醋帶魚做法：1．帶魚切段，抹少許鹽巴，放半個小時，在放入油鍋里炸，火不要太小，不然帶魚容易粘鍋；2．魚炸好后，鍋里流少許油，把炸好的帶魚放入鍋中加適量的水、姜...
1.將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，花生，薏米，入水浸泡一夜；2.將砂鍋里放足夠量的清水、將浸泡好的五穀沖洗乾淨，加小米，3.大火熬開、，轉小火熬煮2-3個小時、在熬...
DIY魷魚腸：魷魚洗凈內臟掏出；豆腐用紗布擰掉水分；粉絲泡水切細；魷魚腿切成粒；洋蔥韭菜青椒燈籠椒胡蘿蔔油鍋里放鹽過一遍；用雞蛋和糯米面和成餡；魷魚內壁粘一層麵...
把土豆去皮，切成薄片;土豆片要粘生粉;抖去表面多餘的生粉;把蔥切蔥花;鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎待用;粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆;把炸好的土豆片去油放一下，可以再次入...
1.將豬皮片去脂肪去毛，用開水加花椒、八角焯一下； 2.撈出晾涼，豬皮切成條； 3.將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水；...
1.外面買回已經鹵好的豬耳朵，切成片待用；2.荷蘭豆，處理好，下鍋用開水燙至六分熟；3.鍋放適量油，放入蒜粒爆香，倒入豬耳朵，翻炒；4.接著放入荷蘭豆，和香芹段...
1.香芋去皮，切成小塊，香菇洗凈，切片2.臘鴨腿放入鍋中，加水煮10分鐘3.煮過的臘鴨腿切塊4.在砂鍋中倒入清水，放入臘鴨腿、薑片、黃酒，大火燒沸后，轉小火加蓋...
