萬能的電飯鍋，賜予我一隻鹽香雞！1.光雞洗凈，均勻抹上鹽焗雞粉，包上保鮮膜入冰箱冷藏24小時；2.電飯鍋底抹上適量油，將雞的雞皮部分貼近鍋底，壓到煮飯檔；3.當...
熗拌金針菇做法：金針菇撕開，菠菜去根切兩段，開水焯熟，瀝干，備用；胡蘿蔔洗凈，豆皮洗凈，切絲；蒜切末，將備用的食材依次放入盆內，再將調味料依次放入，頂端放入蒜末...
白灼蝦喜歡吃白灼蝦人，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。白灼蝦等蝦類菜肴忌與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。鞣酸和鈣離子...
韓式水果涼麵做法：蘋果、水梨、火龍果切片，黃瓜切絲，熟雞蛋去，切開;鍋中加清水，放入大料、薑片、蒜片，煮5分鐘;依據自己喜歡的酸糖度，調入醋、鹽、生抽、糖煮開;...
降脂補鈣蘿蔔玉米排骨湯做法：玉米切斷，排骨切塊，白蘿蔔切滾刀塊，姜切四片，蔥切段；排骨洗凈入開水鍋中焯一下撈出再洗凈；排骨放入砂鍋里，加薑片、蔥段和料酒，大火開...
蝦仁筍面做法：嫩筍用水漂洗，瀝干水份切成粒，鮮蝦去殼和蝦線后洗凈，芹菜、胡蘿蔔切碎粒；骨頭湯調入清水入鍋，煮開；然後把筍粒放入，煮3分鐘；倒入蝦仁，煮至變色打卷...
香菇土豆燉肉的做法：熱鍋熱油，爆香八角、蔥姜，放入肉塊翻炒，淋入紅酒；肉變色了，倒入醬油，蓋蓋小火20分鐘；加入土豆塊和高湯，蓋蓋燉20分鐘；最後加香菇和鹽，燉...
咖喱雞塊飯做法：將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、雞胸肉切塊；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒；倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收...
香檸雞翅做法：雞中翼洗凈瀝干水沾澱粉炸熟裝盤待用；鍋內加熱放油，加入紅椒，姜，鹽，檸檬醬翻炒；放入之前炸熟的雞中翼大火翻炒；最後放小蔥，出鍋，裝盤，擺上切好的檸...
醬爆牛肉做法：土豆切塊過水煮爛；牛肉過下水去血去味；放料酒-姜-腌漬一下牛肉；倒油，放尖椒，爆炒牛肉，放入醬包（或者自己調配的醬料)，翻炒；放入土豆；加水蓋上鍋...
宮保蝦球做法：蝦仁洗凈，加鹽、味精、料酒、蛋清、澱粉上漿；干紅辣椒切段；糖、醋、醬油、味精、料酒、水澱粉兌成味汁；鍋燒熱放油，油6成熱放干辣椒，炒至棕紅色，放入...
金蘭排骨做法：排骨入冷水加料酒焯水，出鍋後用溫水沖凈；新入鍋加蔥姜小火燉50分鐘；熱鍋倒油放薑片熗鍋；放入排骨煸至表面微黃起殼；加砂糖炒至糖色包裹在排骨表面，倒...
苦瓜肥腸的做法：苦瓜洗凈，剖開後去籽，先橫切三小段，再直切成條狀；大腸先洗凈，煮爛再取出，剖開后切條，辣椒切斜片；用2大匙油先炒蒜末，再放入大腸同炒，接著放苦瓜...
奶香翅根的做法：翅根洗凈瀝干，用小刀划些小口子，放入砂鍋中。撒入薑絲蔥花，依次倒入白酒，料酒，紅燒醬油，鮮奶油，白糖，加入小半碗水，蓋上鍋蓋，放到燃氣罩上開中小...
糖醋排骨做法：肋排洗凈切條，開水焯燙撈出；蔥薑片，花椒大料和香葉放到排骨里，加料酒、生抽、鹽拌勻；壓力鍋放水，放蒸架排骨放進去，蒸20分后將排骨揀出；鍋熱加油，...
