魚片大醬湯
紅燒牛腩吐司盅
魚香嫩豆腐
魚片大醬湯相關配料:
黑魚、料酒、生粉、油、菌菇、大醬、豆腐、香菜
魚片大醬湯的做法:
- 黑魚片,加點點料酒和生粉漿制10分鐘;
- 將魚片焯水:燒開一鍋水,倒入魚片,看到魚片變色立即撈出;
- 炒鍋燒熱,倒油,再熱后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大醬,炒勻,加入熱開水,再加入豆腐,略煮3分鐘;
- 加入魚片和香菜,關火,調整味道,出鍋。
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