金針燉豬蹄
紅燒牛腩吐司盅
香辣泡椒回鍋雞胗
金針燉豬蹄相關配料：
豬蹄、八角、桂皮、生薑、黃花菜、精鹽
金針燉豬蹄的做法：
- 鍋里倒入清水，倒入豬蹄塊煮開焯水后衝掉浮沫倒入壓力鍋；
- 放入八角、桂皮，生薑，倒入沒過豬蹄的開水，蓋蓋大火煮開壓5分鐘，關火；
- 壓力鍋泄壓后，打開鍋蓋倒入黃花菜。調入精鹽；
- 蓋上玻璃鍋蓋，小火煮10分鐘即可。
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