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香辣泡椒回鍋雞胗

紅燒牛腩吐司盅
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admin @ 2014-11-09 reply:0

香辣泡椒回鍋雞胗相關配料:

雞珍、芹菜、蒜、料酒、豆瓣辣醬、泡椒、熟芝麻


香辣泡椒回鍋雞胗的做法:

  1. 雞珍洗凈切成薄片,芹菜切成小段、蒜切片;
  2. 鍋內燒水,把雞珍過水焯一下,焯時加料酒去腥,撈出待用;
  3. 炒鍋內倒油,放蒜片、郫縣豆瓣辣醬炒香,加泡椒煸炒;
  4. 放芹菜翻炒,待芹菜變色後放雞珍;
  5. 翻炒幾下加適量熟芝麻即可出鍋。

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