牛肉粉絲煲
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牛肉粉絲煲相關配料:
粉絲、牛肉、醬油、生粉、蒜、高湯、辣椒、鹽、蚝油、雞精牛肉粉絲煲的做法:
- 乾粉絲提前用涼水泡發,牛肉剁碎用少許醬油和生粉拌勻,蒜瓣剁碎,青蒜切成沫;
- 坐鍋熱油,煸香蒜沫接著下牛肉炒散,炒出香味后加高湯倒入砂煲里煲10分鐘;
- 最後加入泡發的粉絲、剁辣椒一起小煮幾分鐘,調鹽味、淋蚝油、撒雞精和青蒜末拌勻即可。
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