排骨燒滷蛋
紅燒牛腩吐司盅
排骨炒年糕
排骨燒滷蛋相關配料：
排骨、桂皮、老抽、生抽、黃酒、鹽、香菇、鵪鶉蛋
- 排骨洗凈焯水待用、鵪鶉蛋煮熟剝殼；
- 鍋內倒油，小火，將冰糖放入至溶解成糖色；
- 放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；
- 加水、老抽、生抽、黃酒、鹽煮開；
- 砂鍋內放入香菇和鵪鶉蛋，將煮開的排骨湯倒入；
- 小火燉大概半小時。
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