為什麼喝茶會使人睡不著
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晚上喝茶也睡得好 很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。中國農科院茶葉研究所的江和 源教授告訴大家，其實，茶葉同時具有「提神」和「養神」兩方面的作用，既可 以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經的過於興奮，讓人們容易入眠，關鍵看 你怎麼喝。 喝茶要看體質「下單」--夏天，茶是人們喜歡的飲品，不過醫學專家提醒： 喝茶需辨清體質，適當飲用，否則極易傷身。 中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性 及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體 質者，應喝溫性茶。 鹼溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往後，茶葉 中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人產生明顯 的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續上 開水重新沖泡，提神的效果就不會那麼明顯了。 江教授還建議大家，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量 較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖 然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對 脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 但是，江教授指出，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較 弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將 茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不 常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等 「茶醉」現象。
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