番茄青椒牛肉片的做法：選牛裡脊，橫紋切片；加入黑胡椒、鹽、生抽、澱粉、雞蛋；牛肉腌制半小時下油鍋滑熟，盛出；重新熱油鍋，加入薑末、一袋番茄醬炒香，加入青椒片翻炒...
醋溜肉片的做法：將羊肉去筋洗凈，切成薄片；羊肉加入少許精鹽、蛋清、濕澱粉拌勻漿好；辣椒切片；青蒜切成3.3厘米長的段；把料酒、米醋、醬油、味精、水澱粉、蔥絲、姜...
東北鍋包肉的做法：切肉片，用水澱粉均勻塗在肉片上；半斤肉需要小料：小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜；高油溫炸兩遍肉片；加入蔥姜、香菜，一塊兒爆鍋...
