魚香茄盒
紅燒牛腩吐司盅
韓式大醬炒雜蔬
魚香茄盒相關配料：
茄子、蛋清、肉末、蔥、姜、鹽、胡椒粉、麵粉、油剁椒、蒜末、白糖、香醋、生抽、澱粉
魚香茄盒的做法：
- 蛋清，肉末，蔥，姜，鹽，胡椒粉拌均；
- 茄子切厚片，每片中間劃一刀不切斷，塞肉末；
- 麵粉和水調成麵糊，茄盒裹滿麵糊，入油鍋炸至金黃；
- 鍋里的油倒出，放剁椒、蒜末、薑末，鹽，白糖，香醋，生抽，香蔥末調成味汁，兌半碗高湯煮開；
- 放入茄盒燜三分鐘，水澱粉勾芡。
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