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香煎牛仔骨

紅燒牛腩吐司盅
苦瓜煎蛋

admin @ 2014-10-03 reply:0

香煎牛仔骨相關配料：

牛仔骨、橄欖油，黑胡椒，紅酒，油、鹽，蒜


香煎牛仔骨做法：

  1. 緩解凍牛仔骨吸干血水；
  2. 抹橄欖油，撒黑胡椒，紅酒，封保鮮膜放冰箱冷藏腌制半小時以上；
  3. 滾水加油加鹽，燙配菜，過冷河，擺盤；
  4. 熱鍋，直到冒青煙，黃油；
  5. 1cm厚度牛仔骨，兩面各煎1分30秒（喜歡生點1分鐘）起鍋；
  6. 煎蒜，放牛扒醬，加水。

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http://dullmao.com/food/show-120.html