玉米燉豬蹄
紅燒牛腩吐司盅
清燉排骨
玉米燉豬蹄相關配料：
豬蹄、玉米、薑片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、鹽、雞精、醋、蔥花
- 把豬蹄切塊，玉米切段 待用。
- 鍋中入油，大火燒至八成熱，下薑片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。放入豬蹄，炒至斷生。
- 料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水。
- 煮沸後下入玉米，蓋上鍋蓋，開鍋轉小火燜30分鐘。
- 臨收汁兒前加鹽、雞精調味，出鍋前加一定醋鎖住營養，裝盤撒上蔥花即可。
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