為什麼海水不能喝
什麼是美拉德反應？
人能把東西「寄」到太空嗎
首先你要明白滲透現象。
在自然界中，植物通過根部的半透膜，在土壤中吸收水分的；把食鹽或濃鹽水撒在新鮮蔬菜上，菜里的水分就會滲透出來；在人體內血漿和紅血球之間、組織液和細胞之間水分的交換等現象，都是滲透現象。滲透現象有個規律，如果用半透膜把濃度不同的兩種鹽水隔開的話，水分子總是由稀鹽水一側，向濃鹽水中滲透，直至兩邊濃度相等為止。
其次你要知道：人體的組織液、細胞里都含有食鹽也就是氯化鈉的成分。在正常情況下，細胞內的溶液跟細胞外的血漿，必須維持一定濃度。
海水中的含鹽量通常超過人體液中的三倍以上，人如果喝海水，人體中含鹽量大大增加。為了達到細胞內外濃度相等，細胞里水分將滲出，引起細胞缺水。所以海水不能直接飲用。
同樣的情況其實也存在於輸液時，如果輸進的生理鹽水過濃，那麼，輸液后血漿的濃度就會增大，血細胞里的水分，又會向外滲透，造成細胞脫水。如果輸入的生理鹽水過稀，血漿里的水分就會往濃度大的血細胞里滲透。結果就會引起血細胞膨脹，甚至是破裂，發生溶血現象。
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