家常紅燒帶魚
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家常紅燒帶魚相關配料：
帶魚、鹽、蔥、姜、蒜、八角、油、料酒、醬油、老抽、生抽、白糖、香油
家常紅燒帶魚的做法：
- 帶魚洗凈切段，加鹽腌制；
- 蔥姜蒜八角準備好；
- 油鍋放入八角爆香，蔥姜蒜煸出香味；
- 把帶魚段碼在蔥姜蒜上；
- 加適量的料酒、醬油、老抽、生抽、白糖；
- 用筷子夾著魚段翻；
- 待魚身上都沾上醬汁后加入適量的開水， 中火燜煮10分鐘，再轉大火收汁，淋入香油即可。
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