澆汁豆腐
紅燒牛腩吐司盅
蛋黃蒸魚籽
澆汁豆腐相關配料：
老豆腐、香菇、火腿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、鹽、黑胡椒、番茄醬、蚝油、雞精、香油
- 老豆腐煎兩面金黃,香菇泡軟和火腿、洋蔥、青椒、胡蘿蔔切丁；
- 鍋留底油.一勺番茄醬一勺蚝油混合炒下.放洋蔥香菇火腿胡蘿蔔丁炒散；
- 加水放鹽、黑胡椒煮開.放豆腐.大火煮開小火燜到豆腐入味；
- 豆腐盛出.剩餘湯汁勾芡.放青椒炒斷生.雞精香油提香.澆豆腐上即可。
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