魚香茄盒
紅燒牛腩吐司盅
韓式大醬炒雜蔬
魚香茄盒相關配料:
茄子、蛋清、肉末、蔥、姜、鹽、胡椒粉、麵粉、油剁椒、蒜末、白糖、香醋、生抽、澱粉魚香茄盒的做法:
- 蛋清,肉末,蔥,姜,鹽,胡椒粉拌均;
- 茄子切厚片,每片中間劃一刀不切斷,塞肉末;
- 麵粉和水調成麵糊,茄盒裹滿麵糊,入油鍋炸至金黃;
- 鍋里的油倒出,放剁椒、蒜末、薑末,鹽,白糖,香醋,生抽,香蔥末調成味汁,兌半碗高湯煮開;
- 放入茄盒燜三分鐘,水澱粉勾芡。
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