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苦瓜煎蛋

紅燒牛腩吐司盅
滋補雞湯

admin @ 2014-10-04 reply:0

苦瓜煎蛋相關配料：

苦瓜一根、三個雞蛋、鹽、油

苦瓜一根洗凈對半切開，去瓤，切成簿片，過開水焯一下撈出；
三個雞蛋加鹽打散；放入苦瓜，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液；
平底鍋倒油加熱，使油分佈均勻；
倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固；
翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃，取出切小塊裝盤即可。

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