口味茄子煲
紅燒牛腩吐司盅
木瓜雪耳燉牛奶
口味茄子煲相關配料：
姜、蒜、小辣椒、蔥、茄子、白醋、油、肉、蒜蓉辣醬
- 姜蒜切米、小辣椒切圈、蔥切花，茄子去頭尾去皮，切長條，切條切好迅速放入添加白醋的水中浸泡，
- 坐鍋起油，爆香姜蒜，下肉泥划散，下蒜蓉辣醬、辣椒紅油炒香，
- 下茄條，大火翻炒4分鐘，讓茄條均勻裹上醬汁，在放入煲中煲20分鐘，
- 下味椒鹽、小辣椒，撒蔥花，出鍋即可。
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