京醬肉絲
紅燒牛腩吐司盅
日式照燒雞腿飯
京醬肉絲相關配料:
京醬肉絲的做法:
- 豬肉切絲,加料酒,鹽,雞蛋,澱粉抓勻;
- 蔥切絲姜切片,加清水,泡成蔥姜水;
- 鍋加油燒熟將肉絲放入炒散,熟時取出裝盤濾油;
- 鍋放油加甜麵醬略炒,放蔥姜水料酒味精白糖;不停炒動,待白糖全熔化且醬汁變粘,將肉絲放入炒動,使甜麵醬均勻沾肉絲上;
- 肉絲放盛有蔥絲盤中。
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